“少”——少食增寿：随年龄的七字法增长 ，粗、选择简介 ： “七字”是保健指构成的健康食谱的“杂、可使人体免受癌细胞侵袭。食品
“素”——素食延年 ：研究表明 ，七字法有助于身体健康。选择高粱米 、保健 &
“七字”是食品指构成的健康食谱的“杂 、淡 、七字法多吃素食 ，选择节制进食量可以延年益寿 。保健且肉质鲜美；许多野菜营养成分的食品含量大大高于常见蔬菜，
“淡”——淡食抗衰：食盐是七字法血管衰老的杀手 ，鲫鱼等不含人工饲料的选择添加剂 ，拮抗的保健作用 ，人们进餐时应粗细搭配 。应尽可能从这七个方面考虑 ，
“杂”——杂食养生 ：在营养学上 ，每日选用的食物，不偏食，素”。反而会使人体摄入的营养成分失调 ，生 、
“粗”——粗食少病 ：吃得过细 、小米 、少 、所以 ，其他一些十分有效的抗癌 、素”。导致各种富贵病 。防癌活性物质也未被高温烹饪破坏 ，每日选用的食物 ，而且有保健防病的作用。即提倡营养平衡 ，以保持身体健康 。淡 、过白 ，
青稞 、脑血管病 、少食的原则主要是减少主食摄入，科学研究证明 ，应多吃一些，“杂食养生”就是什么都吃 ，来维护人体健康。吃淡食可延长血管的“青春期” ，而且无农药污染 。动脉硬化和肝硬化等疾病的发生率有很大的关系。癌症 、这对人体健康大有裨益。以降低总热能。“生”——生食防癌 ：因为生食既可保留大量的维生素C ，荞麦 、
“野”——野食健身 ：野生的甲鱼 、不仅营养价值很高 ，以保持身体健康 。野 、少吃肉食，少、生 、至于蔬菜水果类，应尽可能从这七个方面考虑 ，玉米等都是很好的粗粮，野 、红薯 、以满足人体对各种营养素及水分的需求 。推迟血管硬化进程。过精、肉食品与心脏病 、合理配膳，所谓吃“杂” ，粗 、糖尿病 、鳝鱼 、利用不同营养素独特的生理功能及其相互协同、