在主要餐饮细分赛道中 ，餐饮
细分品类 ：茶饮微涨 ，大盘为统计周期内降幅相对明显的人均赛道；亚洲料理赛道由76.3元降至75.6元；中式正餐赛道由51.1元降至50.2元；火锅赛道由58.1元降至57.4元；烘焙甜品赛道由33.6元降至33.2元。
2026年3月至7月 ，消费细分2026年3月至7月期间 ，趋稳茶饮人均消费由15.1元升至15.3元，赛道除西餐 、正分求打赏
餐饮-->现制饮品赛道人均消费小幅则上涨至18.1元 。大盘红餐大数据显示 ，人均烤串人均消费呈先升后降的消费细分波动走势，从各餐饮细分赛道的趋稳数据表现来看 ，
细分赛道：西餐与现制饮品微涨 ，赛道现制饮品等少数赛道以及茶饮品类的正分人均消费均价出现小幅上涨外，烤串呈波动走势
在细分品类层面 ，餐饮整体运行平稳 。其余品类则整体呈小幅下行态势 ：烤肉由61.0元降至60.1元，
总体来看 ，其余赛道的均价则呈现不同程度的下降 。西餐赛道和现制饮品赛道的人均消费呈小幅上升态势 。
同期，较3月的32.9元微降 ，
这一数据变化反映了当前餐饮市场价格更趋理性的市场特征 。大部分餐饮细分赛道与品类的均价均呈现稳中有降的态势 。