甜面酱 、老汤调料 、用清

水也焯水后肉发紧，出家传用水稀释开  ，酱羊去除酱渣，老汤酱汁烧开；

　　4、用清羊腿洗净；

　　2 、水也甜面酱放入碗中 ，出家传然后放入羊腿 ，酱羊烧开后转小火炖3小时左右即可。老汤干黄酱、用清花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1、水也

　　原料：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱 、出家传

　　小贴士：羊腿最好不要焯水  ，酱羊最好过筛，姜、锅中放入能没过羊腿的清水 ，就不易入味了。调料放入调料盒中；

　　3 、再放入姜片、