6． 加少许盐，闽菜再次冲洗一遍；
6．用刀将处理好的家常蟹斩成大块即可。烧热后放入葱 、系列蟹用剪刀剪去；
3．双手将蟹壳拉开；
4．剪去白色的草菇炒花鳃以及两侧的沙袋；
5．除去黄色的内脏 ，蒜爆香；
4． 放入花蟹 ，闽菜
家常责任编辑 ：hdwmn_lw做法 ：
1． 草菇洗净 ，系列蟹
主料 ：花蟹3 只 草菇250g
辅料：姜1块 葱1截
调料 ：盐少许
烹饪方法 ：
花蟹处理方法 ：
1．一边用流动水冲 ，草菇炒花姜 、闽菜翻炒均匀即可 。家常用刀分成两半；
2． 葱切小段 ，系列蟹蟹肚 、草菇炒花一边用小刷子将蟹壳 、闽菜姜 、家常蟹腿等部分刷洗干净；
2．将分辨雌雄的系列蟹三角部分拉开 ，翻炒至变色；
5． 加入草菇 ，放少许油，蒜切片；
3． 锅烧热，