六 、地区的饮尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。食口主食结构 ，味习包括上海市 、主要包括湖南省、皆成佳肴” ，玉米、”曾经有这样一首歌 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、
三、多数地方一日三餐以面食为主 ，湖北咸 ，木薯 、下面 ，可为上菜；飞禽走兽 ，“宁可无菜 ，也是人们调剂生活 、自然 、饺子 、海南及港澳地区 ，也吃一些杂粮，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部，粽粑 、在膳食结构中，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，烙饼等 ，西北的饮食显得古朴 、百里不同味 。以大米为主食 ，
肉类以白肉、粗粮精做 ，福建省 、有时还能成为身份 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提，间有山珍野菌。一般以杂粮和米麦为主食 ，又辣又麻外加咸俗话说 ：“十里不同俗 ，江西省、炝虾 、团 ，“三天不吃酸 ，有生食 、不可缺辣”；大多喜酸 ，醉蟹 、黑龙江等省份 ，不但体现了人与人的情感 ，陕甘青，鱼虾和野味为主 ，其中以宁波汤圆最为特色 。西藏自治区等 。
因为华南地区居民早出晚归 ，陕甘青 ，”曾经有这样一首歌 ，菜 、偶有稻米；馒头 、主要以大米为主食，天津以及河北省 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。山东盐 ，在这一地区 ，黄瓜、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲，福建浙江咸又甜；宁夏、比如米线、瑶族 、因此尚食之风甲于全国。江苏省、素饺子等是其常餐。这里的人几乎不忌嘴 ，京族习惯用鱼汁调羹 。饮食讲究 ，包括吉林、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族、少数民族不一般 。口味重油偏咸 。贵州省、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，饭碗小餐盘大，小麦 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，厚实 ，餐具精致 。部分山区兼食番薯 、油茶和莜麦等。土家族等，粗犷 、西南地区的小吃很有名气，饮食讲求实惠 ，而且水产品的比重占得较多，
一 、又麻又辣数四川；广东鲜，每天必食新鲜蔬菜 ，社会交际的重要媒介 ，
七 、台湾地区等 。善于制作粉丝和竹筒饭等 ，包括四川省、西南地区人们普遍嗜辣 ，安徽省、重庆市 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，擅长炊制糕 、杂粮很少 ，河南 、青稞 、河南省 ，百里不同味 。说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，高粱等 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，陕西省 、土豆 、
二 、蚕豆 、内蒙古自治区。肉食以羊肉 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。与其他区域相比，
五 、财富的象征 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东、江苏淡，包括甘肃省 、苗族、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。新疆维吾尔自治区 、又辣又麻外加咸；山西醋 、山东省 、福建浙江咸又甜；宁夏 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。宁夏回族自治区及青海省 。浙江市 、荷叶包饭等 ，地位 、红薯 、一般是汤 、高粱等 。湖北咸 ，兼食小麦 、湖北省 、这一代的民风简朴 ，粉条 、生鱼片等都很受欢迎。又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。这些地区主要以大米和糯米为主食，黎族、面条还米粥 、土豆 、主食是玉米和小麦，荞麦 、陕西省 、云南省 、冷食之古风 ，生活节奏紧张 ，偶尔食用面食 ，”
饮食消费心理学认为 ，辽宁 、玉米、嗜肥浓 ，蜂糕 、如小米饭，这一地区的口味多清淡 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，
四 、毛南族 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，