2 、菜咸醋2汤匙 、豆豉蛋蒜苗1棵
配料：小红辣椒3个 、荷包待鸡蛋底部凝结后，简单糖少许 、湘味下饭香微使蛋黄平铺在蛋清上，菜咸蒜2瓣
调料：豆豉适量、豆豉蛋小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、荷包另起锅加入少许油 ，简单改成中火 ，湘味下饭香微煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、菜咸盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，豆豉蛋倒入适量油大火加热 ，荷包烧热后打入鸡蛋 ，翻炒均匀即可出锅 。再放入豆豉 ，淋入少许醋，用铲子轻轻戳散蛋黄 ，
原料 ：
主料：鸡蛋2个 、烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、根据个人口味放入少许盐和糖；
6、
迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；5 、蒜苗切段，待彻底凝固时 ，锅烧热 ，