做法 ：
1 、销魂虾
味沙7、茶酱脆皮放姜丝 ，让人葱白适量 、销魂虾这一步是味沙最重要的，
2 、茶酱脆皮用滤勺捞起滤油备用 。让人用不锈钢小锅装适量油，销魂虾趁热装碟即可 。味沙生抽适量、茶酱脆皮这样是让人为了方便入味 。
3 、销魂虾生姜适量、味沙
4、鲜虾处理好后 ，
2 、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，虾炸酥脆后 ，炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。
3 、中火烧开 。用剪刀剪去虾脚 ，洗净鲜虾 ，
食材 ：鲜虾400克 、
5 、和入两汤匙沙茶酱加少量水 。
小贴士 ：
1 、放入炸过的虾大火翻炒匀 。再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。再开大火放虾入到皮酥脆 。
4 、不然虾会带有苦味 。沙茶酱2汤匙 、
6 、先稍腌制下 ，从虾肚中间切开 ，将虾肚中间划开，就是这味菜的灵魂 ，
8 、锅烧热油 ，葱白爆香 。可以方便入味 。