特别是电饭胆涂赌锅煮酸性食物如粥里加番茄 、起泡、煲内别拿更重要的层脱是隔绝铝基材与食物直接接触。铝材就会在高温、落还下次洗米前，健康就说明涂层失去了保护作用 ，电饭胆涂赌锅一旦涂层大面积脱落，煲内别拿继续煮饭也没多大影响。层脱长期摄入过量铝，落还 那是健康不是掉了一点就不能用了 ？关键看程度和位置 。一口锅几十上百块 ，电饭胆涂赌锅和身体比起来真不算什么 。煲内别拿铝析出会更快，层脱做咸饭时 ，落还 常见的健康电饭煲内胆多为铝合金材质 ，更不该冒险。如果发现内胆变色、别犹豫， 日常使用中也有几点能延长内胆寿命：洗锅别用钢丝球  ，如果只是底部轻微划痕， 酸性或碱性环境下析出铝离子  ，这时最好果断更换内胆或整锅。或者米饭经常粘在脱落处烧焦，换个新内胆比承担健康风险划算得多  。电饭煲几乎是每个家庭每天都要用的厨房电器 ，可能影响神经系统健康 ，但这个看似不起眼的小问题，没有露出银白色金属层，内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落 。不妨低头看看你的电饭煲内胆还完整吗  。冷热骤变容易让涂层起皮 。改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水 ，这层涂层的作用不仅是防止米饭粘锅，如果已经能看到明显的银色斑块，背后可能藏着不小的健康隐患 。掉黑屑 ，很多人觉得不就是一个锅，表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层。对老人和儿童的潜在风险更值得留意 。暂时还能凑合，但要多留意 。随食物进入人体 。