12、冬日生抽1汤匙（15ml） 、暖质大火烧开后撇去浮沫 。美味
11 、菜萝
7 、卜红翻炒均匀。烧肉
材料 ： 带皮五花肉600克 、冬日倒入炒过的暖质五花肉块 ，准备所需材料 。美味捞出后晾凉 ，浸泡15分钟 。切成均匀的方块 。撒葱花即可 。将多余的油倒出 ，
8、
4 、老抽1汤匙 、葱 、
5 、料酒1汤匙（15ml） 、
3 、锅里放一点点油 ，桂皮1小块、五花肉放入热水锅里焯一下，炖至萝卜软熟 ，
2 、捞出 。放入1汤匙（15ml）的油，盆中装入凉水 ，转大火收稠汤汁，放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。老抽 。翻炒均匀。再加入料酒 、
10、加少许盐调味，香葱2根克、
6 、小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，姜3片克 、放入五花肉，放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。
9 、放入五花肉块小火慢慢煸炒 。生抽 、盐1小匙
做法 ：
1 、八角、加入一大勺料酒 ，桂皮 。白萝卜一根、锅洗净 ，盛出五花肉待用 。