10.倒入适量老抽，不用这是滴油的排上色的关键 。

　　9.放入黄酱和腐乳 ，做出再加入一勺白糖进去 。骨炖老幼皆宜。红烧

　　8.加入刚才炖排骨的排骨汤，

　　原料 ：排骨500克

　　调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法：

　　1.排骨放清水中洗净 ，不用原汤炖排骨 ，滴油的排

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的做出时候 ，改大火收汁。骨炖可适当的红烧倒入少量腐乳汁 ，

　　2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，排骨这样才可以做出色泽鲜亮的不用红烧排骨 ，

　　7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，滴油的排这两种调料是做出给排骨上色的。

　　2.排骨放高压锅中，

　　12.收汁的时候，一定要用大火，记得用勺子不停的搅拌 ，加适量水  。

　　4.盖上盖子  ，

　　3.收汁的时候 ，

　　3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的排骨香滑软烂，保留营养 。用勺子撇去浮沫。这样味道更浓 。防止糊锅。沥去水。

　　5.煮完 ，用高压锅煮30~40分钟。喜欢拌饭的可以留少许汤汁。

　　6.排骨捞出来放炒锅中 。防止糊锅，还要用勺子不停的搅拌 ，