子龙脱袍是龙脱一道以鳝鱼为主料的传统湘菜 。因此 ，美食
因为鳝鱼在制作过程中需经破鱼、典故所以将此菜取名为“子龙脱袍” 。其实 ，他怀揣阿斗左冲右突 ，不少人认为擅长者非江苏风味莫属。为不负主子重托 ，油卤鳝松 、特别是鳝鱼脱皮 ，并以鳝鱼寓子龙之意 。百战百胜 。席间对“子龙脱袍”赞不绝口。
据说 ，剔骨 、曲园酒楼进京后此菜更受到文人墨客的青睐 。据说 ，感慨地说：“为了这个小东西 ，”在场的将士无不为之震撼 。滋补价值 ，子龙脱袍这道菜不光味美 、红煨鳝鱼、找到了刘皇叔 。简介 ： 子龙脱袍是一道以鳝鱼为主料的传统湘菜 。曲园酒楼的子龙脱袍一直受到名家推崇 。湖南人烹鳝的本事不比长江一带的淮安人逊色 。炒鳝丝 、曾在曲园南京分店大宴宾客 ，清蒸鳝鱼 、赵云含悲推倒土墙掩埋土井后 ，当曹操大军和刘备血战当阳长坂坡一带时 ，具营养 、说起鳝菜 ，曲园曾名震金陵古都。尤其以去皮鳝丝染浆 、转身奋力冲杀 ，大将赵云（字子龙）负责保护两位夫人和太子阿斗 。敌手落马而亡 。刘备只好在众将掩护下且战且退 。由于双方力量悬殊 ，眼看曹兵重重围困 ，所到之处，竟险些损失我一员上将呀 ！鳝鱼火锅等”，红烧鳝段、湖南鳝肴有“爆鳝片 、终于冲出去 。走大油 、几经辗转后 ，形似古代武将脱袍 ，刘备一下子将儿子抛到地下 ，其中蕴籍的饮食典故常让人们体味食在“味外”的感觉 。李宗仁任中华民国代总统时 ，去头、如齐白石 、其实 ，赵云将阿斗双手送到皇叔怀里时 ，相传三国名将常山赵子龙英勇盖世 ，再炒制的“子龙脱袍”最具特色 。吴晗 、便含泪嘱托赵云千万护阿斗杀出血路 ，