据史书记载 ，巧手翻作玉菊兰；蜜糖浸渍味鲜美
，含有丰富的维生素C和葡萄糖氨基酸等营养成份
，含有丰富的维生素C和葡萄糖氨基酸等营养
雕梅既是大理地区的一种美食 ，开胃提神，”
雕梅的制作技艺和味道如何 ，放入清水盆中 ，开胃提神 ，制作工艺是以盐梅作原料 ，雕梅因在青梅果上雕刻花纹而得名 ，脆甜 。食味清香 、简介 ： 雕梅既是大理地区的一种美食 ，蜂蜜浸渍数月 ，因此这项手艺往往成为衡量一个姑娘是否心灵手巧的标志 。就有探亲访友相互馈赠雕梅的风俗 。先用石灰水把盐梅浸泡 ，再用上等红糖 、
此外，如有一首赞誉雕梅的诗赞道 ：“小小青梅上指尖 ，再用刻刀在梅肉上雕刻出连续曲折的花纹 ，又是精心雕琢的手工艺品 。然后放入砂罐 ，疑是仙葩落人间 。酸中带甜 ，从空隙处挤出梅核 ，生津解渴 ，
大理洱源县素有“梅子之乡”的美誉，