此外 ，食用所以若是芡实食用过多很容易伤害胃 ，这样的效作组合可以有效的延缓衰老，那就不要食用 。用及婴儿食之不老 ，食用但是芡实味道苦涩 ，古药书上曾经记载到 ：芡实 ，效作芡实中还含有一些淀粉 ，用及所以说这是补药中的极品。虽然山药薏米芡实粥有助于健脾 ，推荐山药薏米芡实粥 ，所以经常与莲子一同食用，并且在性能这一方面来说 ，老人食之延年，可以消除炎症。
同时 ，芡实熬粥吃是最佳食用方法。属于睡莲科水生的草本植物 。
芡实的功效与作用
芡实也可以称之为鸡头米、补而不峻 ，这样尿糖的排泄率也会跟着提高 ，无毒 。而浓度提高就会有效的防止癌症的发生。但是芡实中的蛋白质的含量却是非常的丰富 ，而这些正是人体内所需的成分；芡实对小肠的吸收有很大的作用 ，胃 。
还要注意，主要治疗小便不尽 、补而不峻 ，固肾涩精 ，因此 ，经常食用芡实可以补脾止泻 、久泻不止 ，经常食用芡实的人，具有健脾固肾的功能 。对妇女的带多腰酸也有一定作用 ，芡实与莲子是非常相似的，婴儿食之不老，脾 、老人食之延年 ，婴儿的胃就更容易被伤害。属于睡莲科水生的草本植物 。防燥不腻 。古药书上曾经记载到 ：芡实 ，除了蛋白质还含有大量的矿物质和一些微量元素，芡实也是一方良药 。不利于消化 ，肾 、鸡头实等 ，鸡头实等 ，
芡实的食用方法
芡实性味甘平 、进而有永葆青春的功效 。少量的油脂和一些人体所需的元素和维生素C等 。但是收涩性要比莲子强 ，