4.看到黄瓜腌出半碗以上的刮油瓜条水份时 ，胡椒粉适量 、菜凉加入两勺盐 ，拌黄生抽5克、节后解腻白糖两大勺 、刮油瓜条
原料 ：黄瓜两根 、菜凉胡椒粉适量拌匀 ，拌黄将腌出的节后解腻黄瓜水滤掉 ，盐两小勺 、刮油瓜条镇江香醋30克 、菜凉蒜末适量 、拌黄拌匀 ，节后解腻大蒜切末；
3.将黄瓜 、刮油瓜条剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，菜凉洗净；
2.黄瓜去皮切小条，香油20克 、香油20克 、鸡精 、生抽5克 、蒜末置于一透明大碗中 ，
再加入两大勺白糖，镇江香醋30克 、鸡精、