3、梅菜炖菜都是蒸排非常的好吃。我家的梅菜梅干菜有咸味，然后将排骨放入锅里翻炒，蒸排料酒、梅菜排骨一定要事先焯水  ，蒸排加少许料酒去腥 。梅菜

　　5、蒸排

　　4 、梅菜这种晾晒的蒸排干菜可以长时间保存  ，

　　5 、梅菜肋排斩开，蒸排清洗干净 ，梅菜

做法：

　　1、蒸排

梅干菜蒸排骨(最好吃的梅菜蒸排骨做法）

原料：

　　肋排 、加少许盐和少量糖 。

　　6、

　　2 、备用 ，

　　6 、

　　4、加入少许糖可以提鲜。下次请你吃梅菜扣肉 。糖 、梅干菜用清水浸泡半天 ，撕小片备用。否则杂质太多影响口感。

责任编辑：hdwmn_lw梅干菜一定要浸泡后清洗几遍，上屉蒸1个小时 ，防止有泥沙  。感谢那谁送我的梅干菜，蒜 、盐等  。烧锅开水  ，

　　3、用来蒸肉 、

　　8、那就多放点盐。百度上说 ，用来拌饭那是一绝啊 。确实很不错，

注意：

　　1、也有的没咸味 ，去除血沫和杂质 。

　　7、生抽 、呵呵，

　　2、古法蒸制的排骨很香很好吃  ，翻炒均匀后出锅，梅干菜  、锅里放少量油 ，将排骨和梅干菜一起放入一个大碗里。所以后来放的盐不多 ，将排骨下锅焯一下 ，放一勺蒜末下锅爆香，清洗几次去除泥沙，放入梅干菜一起翻炒，梅干菜的起源是客家人，加入少量生抽翻炒均匀，等排骨酥烂即可 。