3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，食蚝鸡汤(适量)
制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾 ，油鸭将鸭掌取出 ，八角切成小粒 ，再洗净；
2)将陈皮切成小块 ，先放入滚水内滚一滚 ，取出 ，八角不要，剥去外皮 ，
主料 ： 鸭掌(500克)
辅料 ：陈皮(少许) 、八角(少许) 、
馋嘴一族经典吃食：蚝油鸭掌 2)将陈皮切成小块
蚝油(12.5克)
、馋嘴族经掌责任编辑 ：hdwmn_lw味精(少许) 、典吃用文火焖一小时左右
，食蚝再放味精 ，油鸭与蚝油、馋嘴除去陈皮
、族经掌淋在鸭掌上面,典吃另外浇上一点生油即好 。临起锅前，食蚝加适量鸡汤 ，油鸭生油(少许) 、馋嘴鸭掌放入锅内
，族经掌地栗粉(少许)
、典吃装在菜盘内；