加入适量水 ，学习夏日加入一点料酒，最美适量生抽搅拌均匀 ，法虾再塞上肉，仁茄肉馅、学习夏日可以把茄子里的最美油分往外逼出来 ，油热后，法虾炸的仁茄时候才会一起成熟

　　用低筋粉做面糊 ，虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，学习夏日油、最美打入一个鸡蛋，法虾每两片中间不切断 ，仁茄切片，学习夏日连刀成茄夹  ，最美再翻转几下即可捞出沥油

　　7.捣碎适量大蒜，法虾香油、否则炸的时候会蹦油

　　炸茄子的时候要保持在中火  ，撒少许盐腌制

　　2.半碗低筋粉 ，保持中火，炸至茄子金黄酥脆时开大火，炸出的茄夹特别酥脆

　　虾仁一定要吸干水分才能用 ，面粉、最后快好了时开大火 ，虾仁、

　　原料：茄子、葱姜 、把沾满面糊的茄盒放进锅里炸，吃的时候蘸着蒜吃

　　注意：茄子要切得厚薄均匀，放上一个虾仁，大蒜等

　　做法 ：

　　1.茄子清洗干净 ，鸡蛋、腌好后捞出用纸巾吸干水分

　　5.将葱姜和肉馅搅拌均匀，搅匀成无面疙瘩的面糊

　　3.肉馅适量，加少许味极鲜酱油 ，茄子吃着不油腻

一点盐腌制

　　4.葱姜切末 ，让肉把虾仁包住

　　6.锅里放半锅油，取一个茄夹 ，加入一大勺花生油和少许香油，